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Prodotti tipici e Gastronomia
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L'Agriturismo "Caseria" ha
una produzione propria di salumi, ortaggi, ma soprattutto caciocavallo
lavorato e filato rigorosamente
a mano con latte vaccino. E' un formaggio che racchiude i segreti
di una lunga tradizione Castelfranchese, a questo si associano, formaggi,
mozzarelle, bocconcini e ricotta. |
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| La cucina tipica che rende più unica che rara la nostra tradizione è composta da: pasta fatta in casa (cicatelli, tagliolini, gnocchi e lavanelli); fagioli, spezzato, panunto, pancotto Castelfranchese, una vasta scelta di carni paesane cotte alla griglia. Dolci tipici: mustaccioli, sfogliatelle e sbriciolata. |  |
C.da Monte Tufara 82022 Castelfranco in Miscano (BN) Tel. 0824/960115-960221 |
